Vælg en god hvidvin

Hvis du ønsker at tilføje lidt raffinement til din næste sammenkomst, er hvidvin det perfekte valg. Med sine delikate noter og frugtagtige smagsnuancer passer hvidvin godt sammen med mange typer mad og kan nydes af alle de tilstedeværende. Men med så mange forskellige typer hvidvin til rådighed kan det være svært at vide, hvilken en man skal vælge. Lad os tage et kig på nogle af de bedste hvidvinsvarianter, så du kan finde ud af, hvad netop DU synes, er en god hvidvin.

En god hvidvin kan være tør

Sauvignon blanc er en populær tør hvidvin, der ofte findes i sprøde, lette stilarter. Den har en syrlig syre og noter af lime, grapefrugt, grønt æble, græsagtige urter og stikkelsbær. Dens høje syreindhold gør den til en fremragende ledsager til fisk og skaldyrsretter som sushi eller skaldyr samt lettere retter som salater eller ostetallerkener.

Hvis du mangler en god hvidvin, kan Riesling eller Chardonnay være svaret

Chardonnay er en klassisk hvidvinssort, der er kendt for sin fyldige krop, cremede konsistens og komplekse smagsprofil. Den har noter af tropiske frugter som ananas eller mango samt elementer fra egetræ som smør eller vanilje. Chardonnay passer godt sammen med fyldigere mad som grillet kylling eller laks samt cremetere saucer som alfredo eller pesto. Riesling er en anden populær tør hvidvin, der er kendt for sin aromatiske karakter og lyse frugtsmag som æble, pære, fersken og abrikos. Riesling har også et strejf af mineral-lignende aromaer som skifer eller flint, der giver den en interessant kompleksitet i munden. Riesling passer bedst sammen med krydret asiatisk mad som thailandsk mad eller indisk karry, da dens sødme afbalancerer den krydrethed, der kommer fra selve retten.

 

En god hvidvin til forskellige situationer

Et glas sprød hvidvin kan være lige så behageligt som enhver anden form for alkoholholdig drik. Let fyldige hvidvine som Pinot Grigio er perfekte til sommerbrug, mens fyldigere hvidvine som Chardonnay er gode, når du har lyst til noget mere robust. Sørg for at køle dine whites ordentligt ned, før du drikker dem; det hjælper med at fremhæve deres frugtagtige aromaer og smag, samtidig med at de forbliver lette og forfriskende. Uanset om du er vært for et middagsselskab eller bare leder efter noget særligt at nyde alene, er der ingen mangel på gode hvidvine derude, der venter på, at du opdager dem! Fra lette sauvignon blancs med let fylde til fyldige chardonnays og alt derimellem – hver type byder på noget særligt, som vil være med til at gøre dit måltid til en uforglemmelig oplevelse. Med disse tips i baghovedet burde du nu have den nødvendige viden til at vælge den perfekte flaske hvidvin til enhver lejlighed! Skål!